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제품 상세 정보:
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| 상품명: | 망고 주스 공정 라인을 생산하는 하루 공급량 10T 생과일 | 애플리케이션: | 착즙기 또는 잼 생산 라인 |
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| 기능: | 과일 야채 가공 | 상표: | YGT |
| 원래 장소: | 상하이, 중국 | 전압: | 380V 50Hz |
| 인증: | CE | 보증: | 일년 |
| 재료: | SUS304 | 용량: | 1-2T/h |
| 강조하다: | 10T/Day 망고 주스 공정 라인,45% 망고 주스 공정 라인 |
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망고 주스 공정 라인을 생산하는 하루 공급량 10T 생과일
개요
망고 공정 라인은 주로 세탁기, 분류 컨베이어, 엘리베이터, 파쇄기 및 예열기 / 석재 제거기, 펄핑 및 정제기, 버퍼 탱크 및 펌프, 증발, 저장 탱크, 살균기, 무균 필러 및 기타 공정으로 구성됩니다.망고 공정 라인은 주로 토마토, 망고, 구아바 및 기타 제품에 사용됩니다.
생산 처리
생산 흐름
망고 프로의 공정 흐름운 선
농축 망고 퓌레:
세척, 분류, 돌기 제거 및 필링 후 신선한 망고 펄프 필터링, 증발, 살균 후 드럼에 220kg 무균 백으로 채워집니다. 농축 망고 주스 기술 매개 변수의 최종 제품은 Brix 28-30% 또는 30-32%, PH 값은 다음과 같습니다. 3.0-4.0.
무농축 망고 퓌레:
세척, 분류, 해체 및 껍질 벗기기, 펄프화 여과, 균질화, 진공 탈기, 살균 후 드럼에 220kg 무균 백으로 채워진 후 신선한 망고. 농축되지 않은 망고 퓌레 기술 매개 변수의 최종 제품은 Brix 값이 14-22%, 총 산도: 0.3-1.1%, PH: 3.2-4.0, 펄프 함량: ≥40%.
블렌디드 망고 j유빙:
농축 망고 퓌레 / 주스는 물과 설탕 및 기타 첨가제와 혼합 한 후 균질화 및 탈기, 살균 한 후 원료로 망고 주스를 PET / 유리 병, 작은 깡통, 테트라 팩에 넣습니다.
NFC 망고 주스:
세척, 분류, 파쇄 및 필링, 펄프 펄프링, 디켄터 원심 분리기, 디스크 분리, 균질화, 가스 제거, 살균 후 작은 병에 주입 한 후 신선한 망고는 일반적으로 무균 용입니다.
순서도
기술 데이터 시트
| 원료 | 망고, 토마토, 구아바 |
| 최종 제품 | 망고 퓨레/잼, 토마토 페이스트, 구아바 농축액 |
| 용량 | 3-25t/h |
| 주스 생산율 | 45-55%(망고), 90-95%(토마토) |
| 가용성 고형분(생즙) | 14-16brix(망고), 4-4.5brix(토마토), >9brix(구아바) |
| 가용성 고형분(최종펄프) | 14/28brix(망고), 28-30/36-38brix(토마토), >20brix(구아바) |
| 일관성(Bostwick at 20℃) | 6-12/3.5-10(망고), 4-8(토마토),3.5-8(구아바) |
| 최종 제품 패키지 | 무균 백220/1400L//BIB 25L// 캔 깡통 400g/800g |
주요 장비
세척 시스템
거품 세척기에는 물 순환 펌프와 거품 발생기가 설치되어 있습니다.재료를 씻고 물을 굴려 앞으로 밀어냅니다.이 기계는 손세탁을 완벽하게 모방하여 재료를 최소한 상처 수준으로 세탁합니다.
균질화기
균질화기에 의해 균질화된 토마토 케첩의 토마토 현탁액은 입자 크기가 작고 점도가 높다.전단과 충격의 작용으로 케첩은 더 얇아지고 맛이 부드러워집니다.
고압 균질화기는 주로 고압 펌프와 균질 밸브로 구성됩니다. 재료의 균일한 압력은 25-40mpa입니다.
관형 살균기
토마토 소스를 고르게 섞은 후 살균 처리를 위해 살균기에 펌핑하면 제품의 수명을 연장할 수 있습니다. 살균 온도는 55℃-105℃, 살균 시간은 120초였습니다. 재료 배출구 온도는 85도로 설정했습니다. ℃, 뜨거운 충전용. 케첩의 점도가 높기 때문에 일반적으로 튜브 저온 살균기를 사용합니다.
담당자: Ms. Jessica
전화 번호: 86 18962654847
